核桃树是什么样子的，想必大家都已不再陌生，那核桃到底是怎么长成的呢?都经历了哪些过程呢?在这些过程之中，又需要我们做哪些工作来让我们的核桃产量更好，品质更好呢?下面徐州核桃树带大家来详细了解一下。

　　核桃果实发育一般在130-150天左右，果实的发育是指从雌花柱头枯萎到总苞变黄并开裂这一整个发育过程，发育过程需要经过一个快速生长期和缓慢生长期。快速生长期在开花后6周到6月中旬，果实生长量约占全年生长量的85%，1天内平均生长1mm以上;缓慢生长期在6月下旬到8月上旬，果实生长量约占全年生长量的15%。

　　从果实整体发育看，大体可分为4个阶段，从授粉期开始算，可分为5个阶段

　　授粉期

　　一 般在4月份，不过根据地区不同，授粉期多少也会有一定差异。授粉期特别注意：不允许喷施农药、浇水、施肥等等一系列工作，准备工作要在一个月之前做完。授粉期，可以喷施硼肥，保花保果。

　　膨大期

　　从5初至六月初30~35天，为果实迅速生长期。此期间核桃果实的体积和重量迅速增加，体积达到成熟时的90%以上，重量达70%左右。5月7日至17日纵、横径平均日增长可达1.3毫米;5月12日至22日重量平均日增长2.2g，随着果实体积的迅速增长，胚囊不断扩大，核壳逐渐形成，但色白稚嫩。想让核桃果实比其他品种或者同类品种体积大的话，在5月份加施氮肥，氮肥主要作用是长个的。

　　硬核期

　　6月初至7月初，约35天，核壳自顶端向基部逐渐硬化，种核内隔膜和皱襞的弹性及硬度逐渐增加，壳面呈现刻纹，硬度加大，核仁逐渐呈白色、脆嫩。果实大小基本定型，营养物质迅速积累，6月11日至7月1日的20天内出仁率由13.7%增加至24%，脂肪含量由6.91%增加至29.24%。这个时候可施鳞甲肥，有助于核的形成。

　　油脂转化期

　　7月上旬至8月下旬50-55天，果实大小定型后，重量仍有增加，和藤不断充实饱满，出仁率由24.1%增加到46.8%，核仁含水率由6.2%下降至2.95%，脂肪含量由29.24%增加至63.09%，核仁风味由甜变香。促进核桃形成仁饱满的话，可施钾肥，提高果实木质化程度。

　　果实成熟期

　　8月下旬至9月上旬，果实重量略有增长，青皮的颜色由绿色变黄色，表面光亮无茸毛，部分青皮穿裂口，坚果容易剥出，表示已经达到充分成熟。